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麵包機新手的第二本書:只用麵包機,就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬甜點

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商品訊息描述:




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  • 作者:胡涓涓(Carol)


  • 出版社:日日幸福


  • 出版日:1040812


  • ISBN:9789869207805


  • 語言:中文繁體


  • 裝訂方式:平裝












內容簡介







第一本『真正』只用一台麵包機,完全不用準備其他器具輔助,





就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜!





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如果您已經擁有一台麵包機,那麼這本就是為您量身定做的極致料理書,




Carol 100道全新創作的食譜,讓麵包機的無限可能充滿驚喜。




10大分類+100款美味配方+1800張照片Step by Step超強全圖解,




米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品等各式中西料理,




或蛋糕、甜品、果醬、中式麵點與麵食,完全一鍵到底,




只要將食材準備好,放入麵包機內鍋中,




輕輕一按,精采多變化、美味又健康的幸福料理,立即上桌。




來吧!跟著Carol一起動手做,麵包機的神奇魔法馬上就要開始囉!




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本書特色





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◆Step by Step照片超強圖解,華人地區公認內容最完整,解說最詳盡的食譜作者!





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繼《麵包機新手的第一本書--Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜》,Carol再度獻給麵包機新手的絕佳好禮。完全不藏私,100道全新食譜顛覆您對麵包機的想像!1800張照片Step by Step超強圖解,讓您一學就會!只要跟著Carol一起動手做,精采多變化、美味又健康的幸福料理,立馬上桌。




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◆內容千變萬化,準備一台麵包機,中西料理點心全部一鍵到底完美上菜!





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十大分類,100道完全未曝光的全新食譜完美呈現,包括米食料理+肉類&海鮮+蔬菜料理+湯品+麵點&麵食+米年糕製品+蛋糕+果醬&肉鬆+發酵品+甜品,不管煮白飯、燉湯、紅燒,甚至義大利麵、義式燉飯,製作中式米麵點、蛋糕甜品等等,應有盡有,完全一鍵到底,不需烤箱或藉由瓦斯爐輔助就能夠完成,絕對是料理與烘焙新手的最完美教材與最佳幫手。


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作者簡介





作者介紹
胡涓涓(Carol)

風靡兩岸三地,華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓,目前部落格總瀏覽人次已超過1億2000萬以上,臉書粉書團超過10萬人,是台灣最暢銷的食譜作家,也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。曾多次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展,在海外現場示範料理與點心製作,廣獲好評!

多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,並重拾自己最喜愛的料理與烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練,但藉著部落格在廚房用料理寫日記,記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,與大家一起分享做菜的樂趣。

獲獎紀錄:

博客來網路書店2010年度新秀、博客來網路書店2011年華文十大暢銷作家。

作品:

《麵包機新手的第一本書--Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜》、《Carol餐桌上的美好時光--130道療癒心靈的美味幸福配方》、《烘焙新手變達人的第一本書--Carol嚴選,3000張照片完全圖解,101道簡單零失敗?小確幸甜點》、《自在生活--涓涓的101道家傳好味》、《原味--Carol100道無添加純天然手感麵包+30款麵包與果醬美味配方提案》與《麵點新手必備的第一本書--140道So Easy中式麵食與點心全圖解》等等。

作者部落格:Carol自在生活:caroleasylife.blogspot.com/
譯者介紹









目錄







復興全民英檢GEPT補習班

作者序:讓麵包機的無限可能充滿驚喜




工具圖鑑




材料圖鑑




使用麵包機注意事項




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Part1 米食類





白飯




高麗菜飯




舞菇炊飯




臘味飯




上海菜飯




海南雞肉飯




香菇油飯




麻油雞糯米飯




稻荷壽司




白粥




地瓜稀飯




芋頭鹹粥




皮蛋瘦肉粥




南瓜魚片粥




番茄燉飯




義大利海鮮燉飯




西班牙海鮮飯




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Part2 肉類&海鮮





香菇肉燥




家常炸醬麵




紅燒肉




鹹蛋蒸肉餅




洋芋燉肉




蜜汁叉燒肉




藥膳蒸蝦




茶葉蛋




烤牛肉




獵人雞




香草蔬菜燉雞




白酒蒸文蛤




奶油蔬菜烤魚




咖哩雞烏龍麵




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Part3 蔬菜類





烤地瓜




奶油玉米




照燒南瓜




開陽花椰菜




牛蒡炒紅蘿蔔




培根炒豆芽菜




奶油醬燒菇




蔬菜蛋餅




西班牙洋芋蛋餅




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Part4 湯品類





當歸雞湯




四神湯




羅宋湯




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Part5 麵點&麵食





家常麵條




餃子皮




烏龍麵




生煎包






芝麻蔥燒餅




南瓜蔥花捲




胡椒餅




紅豆蛋黃酥




什錦披薩




番茄義大利麵




青醬鮮菇義大利麵




文蛤義大利麵




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Part6米年糕品類

















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台電董事長朱文成昨(4)日出席「台電球類FUN電營」接受媒體訪問時表示,雖然大修機組已經全部回歸,但用電量逐年成長,加上新機組7月上旬還不能出力發電,今年7月會是供電最緊繃的時期。根據台電未來電力供需預估,7月份中、下旬尖峰備轉容量率皆在3.4%左右,確實為今年為止最低點。若有一組40萬瓩以上中型發電機組故障,就有可能出現今年首次代表限電警戒的紅燈;若有一組核電機組跳機,就會出現代表限電準備的黑燈。朱文成表示,希望民眾多到戶外走走,並將冷氣溫度固定在26度。

台電發言人林德福指出,下周所有可以發電機組都會待命,若用電尖峰時,機組會視情況配合滿載發電,另外,目前各水庫蓄水量充沛,水力發電廠機組也可以配合調度。(工商時報)



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